рецепты

Яблоки а что вы о них знаете

Согласно статистике, каждый житель России съедает около 20 кг яблок в год, однако время сплошных яблоневых садов незаметно отходит в прошлое, и на российском рынке все чаще и всё больше продаются импортные яблоки. А какие сорта русских и импортных яблок можно встретить чаще всего? Чем они хороши? И какие следует предпочесть? Антоновка – один из …

Яблоки а что вы о них знаете Читать полностью »

Эликсир для щадящей чистки печени и желудка

Вообще я с опаской отношусь к разным медицинским советам, но этот рецепт сестра моего мужа (фармацевт) узнала от врача, наша родственница, работавшая хирургической сестрой, применяла этот отвар для поддержания своего организма. Такое количество медработников на 1 эликсир укрепило мою веру в его чудодейственную силу. Кто решился, то должен запастись следующими натуральными продуктами: 400 гр чернослива …

Эликсир для щадящей чистки печени и желудка Читать полностью »

Элементарный рецепт пирога с лососем

Ингредиенты: -слоеное тесто -400 г свежего лосося -сок половины лимона -соль -1 яйцо Приготовление: Нагрейте духовку до 180°C. Нарежьте лосось и смешайте с соком лимона и солью. Тесто раскатайте и выложите на середину лосось. Закройте пирог. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 1,5 часа или до золотистой корочки. Подавайте с зеленым салатом.

Эклеры со сливочным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:— 100г сливочного масло— ¼ ч.л. соли— 220г муки— 4 шт. яйца— 250г маскарпоне— 120г сахарной пудры— 100мл сливок 22% ПРИГОТОВЛЕНИЕ:250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли. Яйца разбейте …

Эклеры со сливочным кремом Читать полностью »

Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

Ингредиенты:Тесто:— 3 яйца— 120 г сахара— 150 г жирной сметаны или сливок— ванилин— 2 ст.л. молока— 2 ст.л. раст. масла— 2 ст.л. рома— 2-3 ст. л. какао— 150 г муки— 2 ч.л. разрыхлителяКрем:— 200 г сливок 35 %— 200 г сгущенки вареной— 100 г масла— 1 ст.л. рома— 1 ст.л. ванильного сахара Приготовление:1. Взбить все …

Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой Читать полностью »

Шоколадный торт-суфле

Для основы:— 200 гр. печенья— 1 ст. ложка какао— 50 гр. размягченного сливочного масла— 3-4 ст. ложки молока Для шоколадного суфле— 100 гр. шоколада— 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры — 1 стакана сахарной пудры— 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара— 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина— 200 мл. сливок 33%— 50 мл. шоколадного или любого …

Шоколадный торт-суфле Читать полностью »

Шоколадный торт по госту

Для бисквита: яйца 5 шт. сахар 125 гр. мука 125 гр. какао 1 ст.л. Для крема: сгущенное молоко вареное 200 гр. масло сливочное 200 гр. какао 50 гр. масло растительное 10 гр. Для сахарного сиропа: сахар 75 гр. вода 75 мл. коньяк 20 мл. 1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. …

Шоколадный торт по госту Читать полностью »

Чикен ролл по-домашнему

Ингредиенты (на 5 роллов): 5 листов армянского лаваша упаковка кетчупа (200г) маленькая упаковка майонеза (150г) маленькая упаковка горчицы (150 г) 3-4 ст.л. натертого твердого сыра (пармезан) 1 помидор 3 соленых огурца пучок листьев салата 1/2 куриной грудки панировочные сухари 3 яйца молоко/сметана 4 ст.л 3 ст.л. манки масло для обжаривания 1. Филе слегка отбить,как на …

Чикен ролл по-домашнему Читать полностью »

Шоколадные кексы-панды

для кексов: 1 ½ стакана пшеничной муки, 2/3 стакана какао 1 1/3 стакана сахара 1 чайная ложка соды ½ чайной ложки разрыхлителя ½ чайной ложки соли 2 яйца 1/3 стакана сливочного масла 1 чайная ложка ванильного сахара 2/3 чашки молока 2/3 стакана горячей воды для фростинга (масляная глазурь): 200 г сливочного масла (комнатной температуры) 2 …

Шоколадные кексы-панды Читать полностью »

Шоколадные хрустелки с изюмом

— 150 г молочного шоколада ( например Milka) — 50 г кукурузных хлопьев — 60 г изюма Шоколадку разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи (около 1 минуты 30), подавить-помять кукурузные хлопья рукой, так, что бы они превратились в малюсенькие хрустящие кусочки )Затем смешаем осоколочки хлопьев и изюм. Шоколад растаял и его нужно ложкой …

Шоколадные хрустелки с изюмом Читать полностью »

Шоколадные пирожные

Тесто: — Яйца — 6 шт.;— сахар — 6 ст. л.;— мука — 6 ст. л.;— какао — 2 ст. л. Перемешиваем потихоньку ложкой.Противень (35х28 см.) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно.Выпекаем в разогретой до 180-200*С духовке до готовности (время не засекала).Готовый бисквит выложить на полотенце. Дать остытьЗатем перевернуть. Снять бумагу.Разрезать на …

Шоколадные пирожные Читать полностью »

Шоколадно-ореховое чудо без муки

100 гр. масла 300 гр. (1 1\2 стакана) сахара 300 гр. горького шоколада (60-70 % какао) 6 яиц 300 гр. измельченных в мелкую крошку грецких орехов 2 ч.л. ванильной эссенции. 1.В миксере смешиваем масло и сахар. 2.На водяной бане растапливаем шоколад. 3.Добавляем его к маслянно-сахарной массе и продолжаем смешивать. Дальше пошли яйца и ваниль 4.Только …

Шоколадно-ореховое чудо без муки Читать полностью »