Месяц: Февраль 2019

Банановые маффины на кефире

Ингредиенты:2 спелых банана200 г обезжиренного кефира200-300 г цельнозерновой муки (либо молотых овсяных хлопьев)2 ст. л. мелкого изюма5 г разрыхлителя (или соды, гашеной уксусом) Приготовление:Бананы размять вилкой. Добавить кефир и изюм.Смешать муку с разрыхлителем.Перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи).Выложить тесто в формочки для кексов.Выпекать при температуре 180-200 ° около 40 минут.

Баклажаны в остром чесночном соусе

Они прекрасны! Они божественны в своей простоте и бесподобном вкусе. Я серьёзно. Мы как пробовали, так половину и умяли сходу. 3 баклажана средних размеров; 1 красный острый перец; пару зубков чеснока; одну столовуя ложку измельчённого имбиря; зелёный лук 1-2 пера; 1 столовую ложку соевого соуса; 1 столовую ложку сахара; 1 столовую ложку лимонного сока; растительное …

Баклажаны в остром чесночном соусе Читать полностью »

Ароматный ликер

Нам пригодится:-0,5 кг спелой, сладкой клубники;-0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;-250-300 г сахара;-½ часть большенького лимона;-200 мл отстоянной воды. Приготовление следующее:Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно …

Ароматный ликер Читать полностью »

Ароматный картофель фри запеченный в духовке

8 больших картофелин2 яичных белкаМикс сухих специй ( паприка, Чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав)Оливковое масло 1.Картофель помыть, почистить, порезать на дольки2.Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные дольки, хорошенько их перемешать3.Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать4.Выложить на хорошо смазанный маслом противень5.Выпекать при температуре 220 ° 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой …

Ароматный картофель фри запеченный в духовке Читать полностью »

Английский чизкейк

Ингредиенты: — 500 г песочного печенья— 150 г сливочного масла— 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром)— 100 г изюма — 200 г 35%-ных сливок— фрукты, — цукаты для украшения Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму. Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте …

Английский чизкейк Читать полностью »

Английский салат

Вкусный, легкий, освежающий салат.ИнгредиентыКорень сельдерея — 200грКуриное филе — 250грШампиньоны — 150грОгурцы соленые — 3штМайонез — 6-7 ст.л.Горчица — 2 ч.л.Соль, черный перец Куриное филе отварить, охладить и нарезать соломкой.Корень сельдерея очистить и нарезать тонкой соломкой.Огурцы и шампиньоны нарезать соломкой. Смешать вместе все овощи и куриное филе, добавить соль (осторожно, огурцы соленые) и черный молотый …

Английский салат Читать полностью »

Английский куриный суп с плавленым сыром

Английский куриный суп с плавленым сыром. Куриный бульон — 1 литр; Куриную грудку — 300 грамм; Рис длиннозёрный — 80 грамм; Лук-порей — 100 грамм; Мягкий плавленый сыр — 100 грамм; Сливочное масло — 2 ст. ложки; Петрушка свежая — 4 веточки; Перец чёрный молотый — 1 щепотка; Соль — по вкусу. Этот вкусный и …

Английский куриный суп с плавленым сыром Читать полностью »

Алжирский плов из бурого риса

Это ещё один рецепт плова от нашего Бренд Шефа. В этом плове нет мяса, а в качестве заправки к рису используются овощи такие как болгарский перчик и лук. Так что думаю такой плов можно готовить когда в холодильнике завалялись продукты, которые сами собой не очень сочетаются без чего-либо ещё. Бадьян 1 гр. Барбарис 1 гр. …

Алжирский плов из бурого риса Читать полностью »

Азу почти потатарски

Ингредиенты:Телятина (говядина) 500-600 гр.Лук 300 гр.Огурцы солёные 200 гр.Картофель 1 кг.Консервированные резаные томаты 1 банка.Соль, специи, 1 ч.л. сахара. Приготовление:Сперва позволю себе напомнить, что Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в …

Азу почти потатарски Читать полностью »

Вишневый пирог

Обалденный пирог! Очень сочный, очень ароматный, в меру сладкий, с восхитительной кокосовой “шапочкой”. Готовить пирог проще простого, продукты все незамысловатые. Непременно попробуйте, я уверена, что Вы просто влюбитесь в эту душевную и такую домашнюю выпечку! Для теста: 3 яйца, 100гр. сливочного масла или маргарина, ¾ ст. сахара, 150гр. сметаны, 1п. разрыхлителя (10гр.), щепотка соли, 1б. …

Вишневый пирог Читать полностью »

13 Овощных салатов

В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами. Каждый салат — хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший …

13 Овощных салатов Читать полностью »

12 Способов использование чеснока

12 способов использование чеснока. 1. Поддержание хорошего здоровья. Чеснок издавна считается универсальным лечебным средством, которое лечит все от простуды до чумы. Это отличный источник марганца, витамин В6, витамина С и селена. Чеснок обладает свойствами, которые, помогают нашему сердцу и печени: — полезен для крови и кровообращения — помогает стимулировать иммунную систему — способствует снижению “плохого” …

12 Способов использование чеснока Читать полностью »